Gastronomía típica del Iberá en la Fiesta del Chamamé

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Bajo el slogan “Valorando lo Nuestro”, cocineros populares pertenecientes a la Red de Cocineros del Iberá, participarán por primera vez con un stand con comidas típicas en la 28° Fiesta Nacional del Chamamé, que se realizará del 12 al 21 de enero de 2018 en el anfiteatro Mario del Tránsito Cocomarola.

La cocina y la música regional, están íntimamente ligados a la identidad del pueblo correntino, siendo parte del patrimonio cultural de esta provincia. La gastronomía local tiene un valor que excede el de la oferta turística, aunando un saber cultural heredado, con un atractivo importante dentro de lo que se ofrece.

Cabe destacar que la participación de los cocineros del Iberá, en la gran fiesta chamamecera, forma parte de una serie de actividades realizadas entre la Fundación Flora y Fauna Argentina, Fundación Yetapa, el INTA, el Instituto de Cultura de la provincia de Corrientes y la Secretaría de Agricultura Familiar Coordinación y Desarrollo Territorial, Delegación Corrientes.

Bajo la coordinación de Gisela Medina, cocineros provenientes de las localidades de: Ituzaingó, Caá Catí, Loreto, San Miguel, Concepción de Yaguareté Cora, San Miguel y Pellegrini, ofrecerán al público, una serie de platos típicos, así por ejemplo se podrá intercambiar información de comidas como, Mbutucá en chala, Quibebe, Mbeyú, Pollo abetunado, Mbaipy, distintas preparaciones de carne de búfalo, entre otras delicias.

La Red de Cocineros del Iberá promueve y estimula este tipo de encuentros, donde cocineros de diferentes localidades de la zona, se dan cita revalorizando así la cocina local y los productos provenientes de la agricultura familiar, en especial en eventos de gran impacto como la 28° Fiesta Nacional del Chamamé y 14° del Mercosur.

Enero 12 2018

Detalles

Inicio: 12 Enero, 2018 @ 21:00
Fin: 21 Enero, 2018 @ 03:00
Evento Categorías:
Website: Ir a la web del evento

Lugar:

Anfiteatro Mario del Transito Cocomarola

Avenida Sarmiento y Patagonia
Corrientes, Corrientes Argentina

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Teléfono:

(0379) 4477602